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橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但橘子吃多了容易上火，出现口舌生疮、喉咙干痛和大便干结等症状。那么如何能既享受美味，又不上火呢？
吃橘子会上火，是因为食用大量橘子后，所产生的热量既不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，于是积聚而引起“上火”。“上火”会使成人，尤其是小孩的抵抗力降低，容易引发口腔炎、牙周炎、咽喉炎等各种炎症。所以吃橘子不上火的最好办法就是适量吃，不宜过多。
这样吃橘子不易上火：1. 吃橘子时，不www.nfysw.com要把瓤外白色的筋络撕掉，吃橘子连同白色的经络一块吃掉，不易上火。同时，橘瓣的白色经络具有通络化痰、顺气活血的作用，同时对久咳引起的胸胁疼痛不舒也有一定的辅助治疗作用。需注意的是饭前或空腹不宜吃橘子。橘子中的有机酸会刺激胃壁的黏膜，使胃产生不适感。
2、将橘子放在 40℃~50℃的淡盐水中浸泡 5 ~ 10 分钟，后将橘子放入微波炉内加热 1~2 分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橘皮甙、B 族维生素、维生素 C等，就可以渗透到橘子果肉里面去，既达到了美容的效果，又不会上火。
3、蒸食橘子也可，将温盐水中浸泡约 5 ～ 10 分钟的橘子，切去顶部，果肉用筷子戳几个小洞，后把之前切掉的部分盖上，入蒸锅蒸15 分钟左右，去皮吃果肉。
如果已经出现“上火”症状，可用食疗法：一是将海带50克洗净切碎，煎水代茶饮用;
二是用柿饼两个、黑木耳3克，一起煮烂作点心吃;
三是用银耳蒸冰糖，每天早晚各一次。
（值班编辑：朋美）
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